Le Jambon du Kintoa est un jambon d’exception, au même titre qu’un Grand Cru l’est pour le vin. L’élevage et la transformation de porcs basques racés font l’objet d’un savoir faire ancestral et naturel permettant d’aboutir à une viande tendre et juteuse qui va libérer en bouche des arômes exceptionnels, à base de noix et d’épices grillées.

Elevé en liberté, il pâture pendant au moins un an, il se nourri de céréales sans OGM et de châtaignes et de glandes en automne. 

Ces conditions d’élevage sont les clés de la réussite d’un produit inimitable.